Ekstrakcja ultradźwiękowa to technologia wykorzystująca efekt kawitacji fal ultradźwiękowych. Fale ultradźwiękowe wibrują 20000 razy na sekundę, zwiększając rozpuszczone mikropęcherzyki w medium, tworząc wnękę rezonansową, a następnie natychmiast zamykając się, aby utworzyć silne mikrouderzenie. Poprzez zwiększenie prędkości ruchu cząsteczek medium i zwiększenie przepuszczalności medium, efektywne składniki substancji są ekstrahowane. Jednocześnie mikrostrumień generowany przez silne wibracje ultradźwiękowe może bezpośrednio przenikać przez ścianę komórkową roślin. Pod wpływem silnej energii ultradźwiękowej komórki roślinne gwałtownie zderzają się ze sobą, co sprzyja rozpuszczaniu efektywnych składników na ścianie komórkowej.
Unikalne właściwości fizyczne ultradźwięków mogą promować pękanie lub deformację tkanek komórek roślinnych, dzięki czemu ekstrakcja skutecznych składników ziół staje się bardziej kompleksowa i zwiększa się szybkość ekstrakcji w porównaniu z tradycyjnymi procesami. Ekstrakcja ziół wspomagana ultradźwiękami zwykle trwa 24–40 minut, aby uzyskać optymalną szybkość ekstrakcji. Czas ekstrakcji jest znacznie skrócony dzięki
ponad 2/3 w porównaniu do tradycyjnych metod, a zdolność przetwórcza surowców na materiały lecznicze jest duża. Optymalna temperatura do ekstrakcji ultradźwiękowej ziół wynosi od 40 do 60 ℃, co ma działanie ochronne na składniki aktywne w materiałach leczniczych, które są niestabilne, łatwo hydrolizowane lub utleniane po wystawieniu na działanie ciepła, przy jednoczesnym znacznym oszczędzaniu zużycia energii;
Czas publikacji: 11-12-2024