Funkcją homogenizatora jest równomierne mieszanie rzeczy o różnych teksturach za pomocą noża ścinającego o dużej prędkości, dzięki czemu surowce mogą lepiej się ze sobą mieszać, osiągać dobry stan emulgowania i odgrywać rolę eliminowania pęcherzyków.

Im większa moc homogenizatora, tym większa prędkość i wyższa wydajność podczas produkcji.Im dłuższa jest główna kolumna homogenizatora, tym większa jest zdolność homogenizowania.

Zasada homogenizatora powszechnie stosowanego w laboratorium: równomiernie wymieszać próbkę doświadczalną z roztworem lub rozpuszczalnikiem, aby uzyskać roztwór wzorcowy wymagany w doświadczeniu.Homogenizator można podzielić na trzy kategorie w zależności od trybu pracy:

Homogenizator ultradźwiękowy

Zasada: Zasada wykorzystania fali dźwiękowej i fali ultradźwiękowej do szybkiego, naprzemiennego kompresowania i rozszerzania podczas napotykania obiektów.Pod wpływem fali ultradźwiękowej, gdy materiał znajduje się w połowie cyklu rozszerzania, ciecz materiału będzie się rozszerzać w postaci naprężonych pęcherzyków;Podczas połowy cyklu sprężania pęcherzyki kurczą się.Gdy ciśnienie ulegnie znacznej zmianie i będzie niższe od niskiego, sprasowane pęcherzyki szybko się zapadną, a w cieczy pojawi się „kawitacja”.Zjawisko to zaniknie wraz ze zmianą ciśnienia i brakiem równowagi ciśnienia zewnętrznego.W momencie, gdy „kawitacja” zaniknie, ciśnienie i temperatura wokół cieczy znacznie wzrosną, odgrywając bardzo złożoną i potężną rolę mieszania mechanicznego, aby osiągnąć cel homogenizacji.

Zakres zastosowania: różne kruszenie tkanek i liza komórek, ekstrakcja organelli, kwasów nukleinowych, białek oraz emulgowanie i homogenizacja innych próbek przemysłowych.

Zalety: Jest wygodny w użyciu i może obsługiwać różne ilości próbek poprzez zmianę różnych sond;Dobry efekt emulgowania i homogenizacji, odpowiedni do pracy z pojedynczą próbką.

Wady: nie można przetwarzać wielu próbek jednocześnie.Różne próbki wymagają wymiany lub oczyszczenia, co zwiększa ryzyko skażenia krzyżowego między próbkami;Ma pewien wpływ na próbki biologiczne o specjalnych wymaganiach.

Homogenizator z obrotowymi ostrzami sondy

Zasada: Ten typ służy do oddzielania, mieszania, kruszenia i homogenizowania poprzez obracanie tłuczka mielącego w homogenizatorze.Nadaje się do przetwarzania próbek o dużej wytrzymałości.

Zakres zastosowania: Można go stosować do dyspergowania tkanek zwierzęcych/roślinnych, ekstrakcji kwasu nukleinowego, białka itp. za pomocą lizatu, a także można go stosować w zawiesinie/emulsji do przemysłowej produkcji żywic i pigmentów itp.

Zalety: niska prędkość, duży moment obrotowy, brak hałasu itp. Jest łatwy w użyciu.Zmieniając różne sondy, można przetwarzać różne ilości próbek.Jest łatwy w obsłudze i bardziej odpowiedni do pracy z pojedynczą próbką.

Wady: nie można przetwarzać wielu próbek jednocześnie.Różne próbki wymagają wymiany lub oczyszczenia, co zwiększa ryzyko skażenia krzyżowego między próbkami;Takie homogenizatory nie są przeznaczone do obróbki próbek o grubych ściankach, takich jak bakterie, drożdże i inne grzyby.

Homogenizator ubijający (zwany także homogenizatorem pukającym i homogenizatorem kulkowym mielącym)

Zasada: Uderzaj w torbę przez deskę do wbijania.Wytworzone ciśnienie może rozbić i wymieszać materiały w worku.Homogenizator kulkowy służy do mielenia i homogenizowania próbki poprzez umieszczenie próbki i odpowiednich kulek w probówce, obracanie się i wibrowanie z dużą prędkością w trzech wymiarach oraz rozbijanie próbki poprzez szybkie uderzanie kulki mielącej.

Zakres zastosowania: Jest szeroko stosowany do rozbijania tkanek zwierzęcych i roślinnych, alg, bakterii, drożdży, grzybów lub pleśni, a także różnych sporofitów oraz ekstrakcji DNA/RNA i białka.

Zalety: Skutecznie radzi sobie z uporczywymi próbkami, w tym kościami, zarodnikami, glebą itp. Każdy kubek homogenizatora jest wyposażony w nóż homogenizatora, który zapobiega zanieczyszczeniu krzyżowemu, co jest proste i wydajne w obsłudze, a ponadto lepiej jest operować delikatnymi próbkami.

Wady: Nie jest w stanie przetwarzać próbek o dużej objętości.Zdolność przetwarzania pojedynczej próbki jest na ogół mniejsza niż 1,5 ml i należy ją stosować razem z odpowiednią jednorodną torbą, więc nakład materiałów eksploatacyjnych i sprzętu jest wysoki.